, ,

Как выбрать ресторан для свадьбы и не стать жертвой обмана

Предложение руки и сердца, заветное «да» в ответ, кольцо и помолвка – это трогательный и романтичный момент в судьбе пары. Предвкушение предстоящего таинства, мысли о свадебном путешествии и ожидание светлого будущего быстро сменяются реальностью, в которой организация свадьбы становится насущной проблемой. И, возможно, главная задача в этом процессе – правильно выбрать ресторан для свадьбы. Заведений в Казани очень много, просмотреть и отсеять придётся немало кандидатов. В процессе всегда есть риск сделать неправильный выбор и оказаться обманутым.

В ресторанном бизнесе существует масса нюансов, на которые следует обращать внимание владельцам и руководству ресторана для проведения праздничных мероприятий, таких, как свадьба. И если что-то из этого – умышленно или по невнимательности – окажется упущенным или недоработанным, молодоженов и их гостей может ожидать сущий кошмар, который точно запомнится всем на всю жизнь, но совсем не так, как хотелось бы.

Недобросовестное отношение к клиентам и желание нажиться на чужом празднике со стороны руководства ресторана часто служит причиной испорченных свадебных банкетов. Подобных историй в любом городе и в Казани – в частности очень много. Рассмотрим основные варианты обманных схем, жертвами которых становятся будущие молодожены, и возможные пути минимизации рисков.

Повышение стоимости банкета ближе к дате мероприятия

Часто приходится слышать истории молодоженов, выбравших ресторан для свадьбы, договорившихся о цене, внесших предоплату, а затем столкнувшихся с необоснованным повышением стоимости проведения банкета. Основным доводом со стороны менеджмента ресторана в таких случаях служит следующий: «Посмотрите, как выросли цены на продукты! Вокруг кризис. Все повышают цены, и мы вынуждены это сделать!».

Совет: Разумеется, доводы об инфляции и других (пусть даже объективных) сложностях, с которыми сталкивается руководства заведения, не имеют никакого отношения к молодоженам. Проблемы ресторана не являются проблемами молодых и не должны их тревожить в преддверии столь важного события. Чтобы обезопасить себя от такого непредвиденного увеличения бюджета, обязательно нужно требовать заключения письменного соглашения с рестораном, в котором вы планируете проводить свадьбу.

Банкетный зал «Александрия»  в обязательном порядке заключает договоры со всеми своими клиентами. Таким образом, цены и условия проведения мероприятий оказываются зафиксированными.

Размеры порций оказываются значительно меньше, чем ожидалось

Нет ничего хуже, чем голодная свадьба. Если по феноменально низкой цене вам предлагают организовать «пир на весь мир», это самый настоящий повод задуматься: может быть, подобная экономия выйдет боком для вас и ваших гостей.

Совет: В обязательном порядке следует требовать меню с указанием веса каждого блюда и стоимостью порции. Кроме того, все положения, касающиеся праздничного стола, должны быть надлежащим образом зафиксированы в договоре.

Выбранный зал проведения свадьбы поменяли на другой

Иногда молодоженов накануне свадьбе могут огорошить новостью о том, что им «меняют» зал на другой, например, потому что число гостей на их свадьбе слишком мало для проведения мероприятий в выбранном зале, и в нем теперь в тот же день будет проходить другая свадьба. Разумеется, новый зал оказывается не только меньше прежнего, но и выглядит хуже, в нём меньше окон, хуже обстоят дела с освещением или в нем давно не проводился ремонт.

Совет: Условия проведения банкетов в ресторанах с несколькими залами могут быть весьма выгодными. Однако задумайтесь о возможных последствиях: параллельно с вашей свадьбой в ресторане будет проходить чей-то еще банкет. А что, если вам будет мешать их музыка? А что если между гостями двух разных свадеб возникнут споры?

Однако если уж вы приняли решение проводить свадьбу в таком «многостаночном» ресторане, убедитесь, что выбор зала также закреплен в подписанном вами договоре.

В этом смысле банкетный зал «Александрия» стоит особняком: у нас один-единственный зал, и вы можете быть уверены, что ваша свадьба пройдет именно в том зале, который вы выбрали.

Неоговоренные заранее дополнительные расходы

Часто будущие молодожёны оговаривают с рестораном число гостей, состав меню, нюансы украшения зала и стоимость всего этого и, всем удовлетворенные, обо всём забывают до дня свадьбы, когда вдруг оказывается, что им предстоит оплатить целый спектр «дополнительных» услуг. Список этих неожиданных услуг может выглядеть так:

  • Доплата за принесенные с собой алкоголь;
  • Плата за закрытие зала (чтобы ресторан не функционировал параллельно в штатном режиме как предприятие общепита);
  • Плата за сервис (работу официантов и прочего обслуживающего персонала);
  • Тариф за использование оборудования, в том числе свето- и звукотехники;
  • Доплата за электроэнергию и воду;
  • Компенсация за пользования услугами сторонних ведущих, фотографов, кондитеров, ди-джеев;
  • Депозиты за возможные разрушения и порчу имущества ресторана (включая посуду, предметы мебели, сантехнику);
  • Плата за пользование верандами, балконами или прилежащими к ресторану территориями;
  • Доплата за парковку

И т.п.

Совет: Как и во всех остальных случаях, мы советуем заранее подписывать договор. Подписывая его, следует убедиться, что соглашение всеобъемлющее и охватывает все возможные нюансы. Если что-то вызывает у вас вопросы, эти вещи лучше озвучить, как говорится, «на берегу». Перед подписанием лучше еще раз проговорить всё, что вы хотели бы получить за сумму, о которой вы договорились.

В банкетном зале «Александрия» не предусмотрено никаких доплат, тарифов, компенсаций и депозитов, которые часто встречаются в ресторанах, проводящих свадьбы. Вы всегда знаете, за что вам предстоит заплатить.